Οι περισσότεροι ξεπερνούμε κατά πολύ τη σύσταση για την κατανάλωση νατρίου στην καθημερινή μας διατροφή. Σύμφωνα με τις οδηγίες των Αμερικανών διαιτολόγων (The Dietary Guidelines for Americans) χρειάζεται να μειώσουμε την πρόσληψη νατρίου κάτω από τα 2.300 mg και στα 1.500 mg για τους ανθρώπους άνω των 51 ετών. Ωστόσο, σε μελέτη της Κλινικής Μάγιο, βρέθηκε πως ο μέσος Αμερικανός καταναλώνει περίπου 3.400 mg νάτριο τη μέρα, ποσότητα κατά πολύ ανώτερη της συνιστώμενης. Ο λόγος που συμβαίνει αυτό, και σίγουρα δεν αφορά μόνο τους Αμερικανούς, είναι πως σχεδόν οτιδήποτε καταναλώνουμε περιέχει νάτριο, είτε φυσικά είτε ως πρόσθετο. Και τα κακά […]
Πηγη: Ιατρικα Νεα
