Η εκπληκτική αντιυπερτασική ιδιότητα του σαφράν

Ο κρόκος μεταξύ άλλων φημίζεται και για την καρδιαγγειακοπροστευτική του δράση. Συγκεκριμένα στη μελέτη των Fatehi και των συνεργατών του, διαπιστώθηκε τόσο η αντιυπερτασική, όσο και η αντιθρομβωτική του δράση. Η χορήγηση εκχυλίσματος κρόκου προκάλεσε μείωση της μέσης αρτηριακής πίεσης από 133,5+3,9 σε 117+2.1 με ταυτόχρονη πρόκληση αναστολής της συγκόλλησης των αιμοπεταλίων (Fatehi et al, 2003). Η ενδοφλέβια χορήγηση εκχυλίσματος σαφράν (2.5, 5 και 10 mg/kg) προκάλεσε στατιστικά σημαντική πτώση της μέσης αρτηριακής πίεσης σε επίμυες με αρτηριακή υπέρταση επαγόμενη από δεσοξυκορτικοστερόνη. Περαιτέρω πειράματα έδειξαν ότι για την αντιυπερτασική δράση του κρόκου υπεύθυνες είναι κυρίως η σαφρανάλη και η κροκίνη. […]

Πηγη: Ιατρικα Νεα