Το μόνο που χρειάζεστε είναι τον ειδικό κόφτη λαχανικών, το spiralizer, όπως λέγεται και μπορείτε να φτιάξετε σε μερικές λεπτά ελκυστικά και εξαιρετικά υγιεινά συνοδευτικά για κάθε πιάτο. Ποια λαχανικά μπορείτε να μετατρέψετε σε “ζυμαρικά”; Κόκκινη κολοκύθα Κολοκυθάκια Γλυκοπατάτα Λάχανο Καρότο Πώς τα μαγειρεύετε; Πλένετε καλά και κόβετε τα λαχανικά με τον κόφτη. Στη συνέχεια μπορείτε να τα ζεματίσετε σε βραστό αλατισμένο νερό για 1-2 λεπτά, ανάλογα με την υφή που θέλετε, να τα στραγγίσετε και να τα σερβίρετε μαζί με το κρέας, το ψάρι ή το κοτόπουλο. Μπορείτε επίσης να κάνετε διάφορες μίξεις και να τα φάτε ως σαλάτα […]
Πηγη: Ιατρικα Νεα
