Λαγάνα γίγας στο Περιστέρι

Η Συντεχνία Αρτοποιών Αθηνών, Προαστίων και Περιχώρων (ΣΑΑΠΠ), σε συνεργασία με τον Δήμο Περιστερίου, διοργάνωσαν και φέτος μια μεγάλη, ανοιχτή γιορτή για τον εορτασμό της Καθαράς Δευτέρας, προσκαλώντας όλους τους πολίτες σε ένα αυθεντικό παραδοσιακό αντάμωμα αφιερωμένο στα έθιμα της ημέρας.

Στο επίκεντρο της εκδήλωσης βρέθηκε  η μεγαλύτερη Λαγάνα που έχει παρασκευαστεί ποτέ, εντυπωσιακών διαστάσεων, η οποία κάλυψε  πολλά τετραγωνικά μέτρα και αποτέλεσε  το ξεχωριστό σύμβολο της φετινής γιορτής.

Την παρασκευή της μεγαλύτερης Λαγάνας ανέλαβαν έμπειροι αρτοποιοί από τους Φούρνους της Γειτονιάς, χρησιμοποιώντας: 320 κιλά αλεύρι τεσσάρων ποικιλιών, 80 κιλά εκλεκτό σουσάμι, 30 λίτρα σησαμέλαιο, 22 κιλά ταχίνι, αλάτι, ζάχαρη και μαγιά.