Tag Archives: Συμβουλές για ασφαλή κατανάλωση θαλασσινών και οστρακοειδών την περίοδο της Σαρακοστής

Την περίοδο της νηστείας του Πάσχα τα σαρακοστιανά εδέσματα έχουν την τιμητική τους. Ιδίως τα θαλασσινά που είναι ευπαθή, χρειάζονται προσεκτική επιλογή, αποθήκευση και χειρισμό κατά το μαγείρεμα, για την αποφυγή γαστρεντερίτιδας. Μάθετε περισσότερα για τους ασφαλείς χειρισμούς και τη σωστή προετοιμασία των θαλασσινών/οστρακοειδών στο Ενημερωτικό Δελτίο του ΕΟΔΥ: Όσοι επιλέγουν να νηστέψουν δεν καταναλώνουν τρόφιμα ζωικής προέλευσης όπως κρέας, …